学校食堂自评报告

时间：2024-06-27 12:34:03 报告我要投稿

学校食堂自评报告

　　在现在社会，报告对我们来说并不陌生，我们在写报告的时候要注意涵盖报告的基本要素。那么报告应该怎么写才合适呢？以下是小编精心整理的学校食堂自评报告，欢迎阅读与收藏。

学校食堂自评报告

学校食堂自评报告1

　　为进一步加强管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境，我校长期以来把食堂食品安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据县教育局的指示精神，我校食堂食品安全整治工作领导小组对全校的食品卫生安全工作展开了全面、认真的自检自查，现将自查自评情况报告如下：

　　一、领导重视

　　校长亲自抓，亲自部署，认真履行食堂食品卫生安全管理第一责任人的管理职责。成立了以校长为组长的学校食品卫生安全工作领导小组，全员参与，分工负责，层层落实。并把学校食堂食品卫生安全工作列入了学校工作的重要议事日程，多次召开会议进行部署，通过定期开展全校性的食堂食品安全工作会议，学习上级颁发的文件，要求各班及后勤人员提高食品卫生安全工作意识，增强食品卫生安全常识，切实认识到食品卫生安全工作的重要性，认真对照评价内容抓好落实，对发现的问题责令整改。

　　二、健全食堂食品卫生管理制度，做到责任到人。

　　建立健全的食堂食品卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由食堂工作人员做好食堂每周一次的卫生大扫除，做到食堂清洁，通风、除尘、除害。调整厨房内部布置，做到物品摆放整齐、干净。加强了各种设备的'安全检查。食堂配属的炊事机械、用电设备、电路、开关插座的安全状况都比较好，管理比较规范、到位，操作规程明确。

　　三、检查内容及情况

　　1、有食品卫生许可证并且在有效期内，严格按照许可证的营业范围经营，没有超出范围。

　　2、豆制品、米饭绝不隔夜，剩余销毁。

　　3、所有工作人员定期体检，参加相关培训，持健康证上岗。

　　4、采购食品有台账，记录详实，杜绝过期及不合格食品进入幼儿园。

　　5、严格采购索证制度，所有采购食品都做到索证齐全。

　　6、开水定点供应，小卖部所有商品均从正常渠道进货。

　　7、所有的餐具、按相关要求做到定期及时消毒。

　　8、杜绝非工作人员进入厨房。

　　四、整改措施

　　（1）加大宣传教育力度，增强全体学生食品卫生、安全意识。学校通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。

　　（2）加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入校园；食堂食堂食品生产加工加强卫生监管，严格操作规程，加大监管力度。

　　（3）不使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。

　　（4）通过健康教育，教育学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育幼儿增强自我防护意识。利用广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，培养学生养成良好的卫生生活习惯，教育学生不到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。

　　五、存在问题

　　1、因经费原因，食堂配套设施标准不高，餐厅、仓库面积不足。

　　2、食堂从业人员系临时工，收入低，不够安心。

　　总之，要持之以恒地做好食堂食品卫生安全工作，才能杜绝不良事故的发生。今后，我们一定再接再励，把食堂食品卫生安全工作做得更好。

　　红原学校

　　20xx年11月15日

学校食堂自评报告2

　　通过这些努力，我校实现了今年“事故率为零，伤亡率为零”的双零目标。但所有的工作只有更好，没有最好，总有不足和有待改进的地方。我们要时时刻刻警钟长鸣，主动对各自的安全工作做好自检自查，一查制度落实，二查监管力度，三查领导作为，四查职责到位，切实把我校安全工作提高到一个新的水平，为确保我校师生生命和财产安全，为推动教育改革和发展作出积极的贡献。

　　在市教育局的正确领导下，通过全校上下共同努力，我校xx年安全生产工作实现了安全生产双赢：确保了全校安全生产无事故。现将我校xx年安全生产工作自评情况向验收小组报告，具体内容如下：

　　一、事故控制。

　　我校严格按照“安全第一、预防为主、综合治理”的工作原则，积极开展“安全生产年”活动，狠抓安全生产不放松，通过科学管理，共同努力，实现了今年我校“事故率为零，伤亡率为零”的双零目标。

　　二、组织建设。

　　我校于年初召开安全实施工作会议，总体规划“安全生产年”活动，并在活动中成立了“以人为本、安全第一”活动工作领导小组，周南江校长担任组长，刘宝亮副校长、吴志浩校长助理担任副组长，各科室负责人为成员。领导小组的具体职责是：负责安全教育、宣传、引导、调查、保卫、处理、上报、隐患排查、现场施救、安抚、善后处理等各项工作。领导小组办公室设在总务科，由校长助理、总务科科长吴志浩负责“安全生产年”各项活动的实施和落实工作，建立了全校安全责任体系。

　　三、制度建设。

　　在今年的“安全生产年”活动中，我校注重制度建设，把一切涉及到安全的管理制度都纳入规程，层层签订安全工作，将安全工作作为对教职员工考核的重要内容，实行一票否决制度。贯彻“谁主管，谁负责”的原则，做到职责分明，责任到人。建立健全定期检查和日常防范相结合的安全管理制度，制定了《学生安全管理制度》、《学生交通安全管理制度》、《安全用水用电制度》、《防火防灾安全管理制度》、《食品卫生安全管理制度》、《学生定期健康检查制度》、《门卫管理制度》、《学生管理守册》等。除此之外，学校还根据各种不同意外事故类型的具体情况制订了各种不同应急处置预案，确实做到了遇事“有章可循，违章必究，不留盲点，不出漏洞”。

　　四、责任落实。

　　我校认真贯彻执行省教育厅、市教育局有关安全工作的指示，严格抓好“五个落实”，即严格落实防火、防盗、防爆炸、防破坏、防自然灾害事故、防失密、防投毒等的排查，严格落实供水供电设施的管理和维护，严格落实食品卫生的检测和监督，严格落实传染性疾病的控制和防疫，严格落实学生交通安全的监管等，切实加强学校安全工作，防止各类安全责任事故的发生。学校与各科室、各部门和各班级层层签订了安全工作目标责任书，校长负总责，为第一责任人，副校长为分管责任人，总务科长为具体负责人。学校各班级由班牵头，每个班级都成立安全小组，组长是各班班主任，副组长是各班的正副班长，各班班主任是负责各班级安全的第一责任人。

　　五、综合治理。

　　我校高度重视学校各方面的安全工作，高度重视校舍安全、设备安全、道路安全、防火防盗安全、用电安全、食品卫生安全等，积极开展宣传和防范工作，制定防范措施，排查安全隐患，及时整改不符合安全标准的突出问题。具体表现在：

　　1、为做好校舍安全工作，我校专门申请惠州市房屋安检部门对我校的教学楼、办公大楼、宿舍楼做了抽样检测，其抽样结果显示我校校舍已达到国家学校房屋建筑安全标准，为保证我校房屋绝对不会出现安全事故，我校还长期做好对学校楼梯、护栏、门窗、墙体、墙面、地板、厕所、地下通道、以及房顶围墙、隔热层等的修缮和维护工作，并长期做好安全检查，把排查校舍安全隐患列入日程，形成长期的管理机制，确保了我校校舍安全。

　　2、为搞好我校的设备安全工作，我校严格禁用无安全防护、无安全使用合格证书和无安全标签的产品、设备，对现有的设施设备定期做好检测、修理和维护，对容易出现安全隐患的设备做好定期摸底排查，对已不能正常使用的设备及时进行拆除，对已经超过使用年限的设备坚决予以更换，建立设备使用档案，制订设备使用规章制度等等。

　　3、为做好防火防盗安全工作，我校专门针对我校的实际情况制订了惠州市通用职业技术学校《xx年防火》和《xx年防盗应急预案》，并制定各种应急措施，设计事故处置方案、逃生自救方案、自卫方案、以及消防施救方案，把防火防盗工作列入学校安全工作重点，积极与市消防部门和当地派出所建立联防机制，扩大隐患排查范围，增加查次密度，提高宣传教育档次，加大对学校师生的练习和培训等等。

　　4、为做好用电安全工作，我校特别聘请了专业技术人员对我校的电力设施进行兼管和维护，并实行电工专人专管负责制，建立健全安全用电管理规章制度，制订安全使用电器操作规程，实行统一化规范化标准化管理，严厉查处违规使用大功率电器、乱拉乱接电源和违章操作，杜绝漏电、短路、触电事故，根除火灾和伤亡隐患，确保了我校教育教学工作的正常进行。

　　5、为确实做好食品卫生安全工作，我校花大力气对学校食堂、学校实训商店进行了治理：对学校食堂，我校投入大量资金加以改造，于今年3月申请获得了学校食堂C级标准等级证书，同时学校还加大对其监管力度，每天一次对其进行专人专查，对照《学校食品卫生安全消毒制度》和《消防放火制度》做一次考评等；对学校实训商店，我校也每天排专人做一次食品卫生安全大排查，严厉打击伪劣和无质量认证商品，杜绝有毒有害食品流入我校，以免造成对我校师生身体健康的侵害。

　　六、重点防范。

　　我校在学校重点区域公共场所安装了消防器材、防盗装备及安全警示牌，对学校教学楼、宿舍楼、食堂、商店、配电房等重点部位做到了一日一小查，一周一大查的长期专人专查工作。对安全问题相对比较容易发生的学生宿舍，除生活老师天天查外，学生科、总务科还每周两次安排专人排查。门卫通过监控系统对整个学校实行24小时监控，一旦出现隐患，第一时间发现，第一时间整改。

　　七、安全教育。

　　为增强我校师生的安全自卫、自救、自护的自我防范意识，我校对全校师生做了大量耐心细致的安全教育宣传工作。充分发挥校园广播、课堂、板报、校园网、班会等主渠道作用，进行安全意识的渗透。充分利用学校宣传工具如广播、黑板报、悬挂标语等形式，大力宣传安全生产方针政策、法律法规、推进安全文化建设，开展“十德”教育，强化安全文明意识，加强体育锻炼，举办多种形式的娱乐活动，促进全校师生的心理和身体健康，引导全校师生重视生命价值，营造“关爱生命，关注安全”的舆论氛围。有计划地开展形式多样的各种安全教育专项活动，如组织“119”消防日活动，交通安全宣传教育周活动，防盗、防意外交通事故、防触电、防火、防地质和气象灾害、防、防溺水、防毒的“八防”教育周活动，防事故应急演练活动，预防甲型流行病流感活动等，目的在于提高学生的安全意识和学生的自我保护和防范能力，安全生产宣传教育活动的开展，做到了有组织、有计划、有影响、有目标的进行，达到了良好效果。

　　八、力补不足。

　　xx年12月25日，市教育局安全领导检查组莅临我校检查安全工作，对我校食堂购进原材料没有安全标志和食堂等级达不到C级标准问题、学校安全工作记录不够全面的问题、计算机房缺少相应的.管理制度问题、实训商店未申请营业执照和销售玻璃瓶饮料问题、以及学校与当地派出所未建立联防机制问题等提出了宝贵的整改意见。为填补这些不足，我校专门组织督查小组，针对这些问题逐一加以处理和落实：对食堂购进原材料没有安全标志的全部予以退货或销毁，同时对负责食堂的相关责任人给予相应的经济处罚；对食堂未达到C级标准问题，我校不惜投入大量资金加以改造和重建，于今年3月申请获得学校食堂C级标准等级证书；对学校安全工作记录不够全面的问题，我校督查小组督促相关责任人对过去一年安全工作记录的漏记或忘记部分重新进行了收集和整理，对资料不够全面的，重新查找、重新收集、重新补充，力争做到事事有依据、件件可查证；对学校计算机房缺少相应的管理制度的问题，我校督查小组督促相关责任人对学校计算机房的管理流程认真进行了编排和梳理，于今年3月制订和完善了惠州市通用职业技术学校《计算机实训室管理制度》；对实训商店未申请营业执照和违章销售玻璃瓶饮料的问题，我校严格按照有关规定对经营者进行了处罚，并责令经营者于今年2月申请了营业执照；对学校与当地派出所未建立联防机制的问题，我校校长于今年年初亲自前往小金口派出所，与派出所领导挂钩，并特聘小金口派出所副所长为我校法制副校长，建立了长期的联防机制。

　　文昌中心小学是所百年老校，地处旧城区，与区直学校相近，在职教师38人，中级职称22人，大专以上学历25人。近几年来，随着新一轮的课程改革，面对办学水平、师资、生源的差距，学校以校本培训为基本方式，以创建学习型学校为目标，促进教师专业化成长，锻造一支高素质的教师队伍，为学校的可持续发展奠定了坚实的基础。

学校食堂自评报告3

　　一、领导重视

　　校长亲自抓，亲自部署，认真履行食堂食品卫生安全管理第一责任人的管理职责。成立了以校长为组长的学校食品卫生安全工作领导小组，全员参与，分工负责，层层落实。并把学校食堂食品卫生安全工作列入了学校工作的重要议事日程，多次召开会议进行部署，通过定期开展全校性的食堂食品安全工作会议，学习上级颁发的文件，要求各班及人员提高食品卫生安全工作意识，增强食品卫生安全常识，切实认识到食品卫生安全工作的.重要性，认真对照评价内容抓好落实，对发现的问题责令整改。

　　二、健全食堂食品卫生管理制度，做到责任到人。

　　建立健全的食堂食品卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由食堂工作人员做好食堂每周一次的卫生大扫除，做到食堂清洁，通风、除尘、除害。调整厨房内部布置，做到物品摆放整齐、干净。加强了各种设备的安全检查。食堂配属的炊事机械、用电设备、电路、开关插座的安全状况都比较好，管理比较规范、到位，操作规程明确。

　　三、检查内容及情况

　　1、有食品卫生许可证并且在有效期内，严格按照许可证的营业范围经营，没有超出范围。

　　2、豆制品、米饭绝不隔夜，剩余销毁。

　　3、所有工作人员定期体检，参加相关培训，持健康证上岗。

　　4、采购食品有台账，记录详实，杜绝过期及不合格食品进入幼儿园。

　　5、严格采购索证制度，所有采购食品都做到索证齐全。

　　6、开水定点供应，小卖部所有商品均从正常渠道进货。

　　7、所有的餐具、按相关要求做到定期及时消毒。

　　8、杜绝非工作人员进入厨房。

　　四、整改措施

　　（1）加大宣传教育力度，增强全体食品卫生、安全意识。学校通过课堂、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。

　　（2）加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入校园；